Crackers de Espelta, Centeno y Maiz

Autora: Sonia

Instagram: sonia_squirrel

Es una receta sencilla, rápida y con muy buen resultado.

Los cracker son unas galletas saladas que vienen geniales para almorzar o merendar algo sano, ya que estas son caseras y no le añadimos ningún aditivo.

También se pueden utilizar de aperitivo en comidas familiares y para mojar con alguna salsa como guacamole.

INGREDIENTES

Especias al gusto, podemos poner pimienta, pimentón, orégano, albahaca dependiendo del gusto de cada uno.

ELABORACION

1. Mezclamos en un bol todos los ingredientes secos.

2. Añadimos el aceite y el agua y mezclamos hasta que quede una masa bien integrada y que no sea pegajosa. Añadir el agua poco a poco.

3. Dejar en el cuenco tapado con un trapo o con papel film, para que no se reseque. Reposar 20 minutos.

4. Precalentar horno a 180º calor arriba y abajo.

5. Estirar la masa con un rodillo y marcar cortes con un cuchillo o cortapizzas.

6. Hornear unos 15 minutos hasta que estén dorados.

7. Sacar del horno y enfriar sobre una rejilla.

Yo las conservo en una caja metálica, donde guardo las galletas.

Receta original de: @teresa_vivanco