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Panes Elaborados 100% con Harina ecológica Integral

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2 Comentarios

  1. Elena

    Se podría hacer está misma receta con Korashan (kamut) integral?

    1. judit

      Buenas tardes:

      Son harinas totalmente distintas, ya que la harina de kamut es una harina de trigo duro mientras que la harina de la receta es harina de trigo blanco y 100% ecológica. Nosotros molemos Grano completo y las harinas integrales hay que trabjarlas mucho más.
      El tratamiento de una harina y otra no tiene nada que ver, es totalmente diferente. La más parecida al kamut que podemos tener nosotros es la especial dorada pero aun así no le van a quedar igual los panes.

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