Harina de Trigo Ecológica Blanca W-300 25 kg

40.00€

Precio: 1,60 €/kg

Características:

Trigos ecológicos certificados.
Fuerza w-300.

USOS:

Masas con incorporación de azúcares y grasas.
Masas muy hidratadas y largas fermentaciones.
Como mejorante natural para incorporar a otras harinas.

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Descripción

Harina elaborada con trigos de alta proteína, cuidadas mezclas y más de 20 años de experiencia nos avalan en la elaboración de esta harina tan especial.

Sus múltiples aplicaciones la hacen imprescindible en el Obrador Ecológico.

Usos :
Masas con incorporación de azúcares y grasas (Roscón de Reyes, Brioche, Panetone).
Masas muy hidratadas y largas fermentaciones (Hogazas, Chapatas, Pan de Cristal).
Harina adecuada para enriquecer con harinas débiles, por ejemplo el pan de trigo y quinoa, el pan trigo y amaranto o el pan trigo y teff.
Y siempre se puede usar como mejorante natural para incorporar a otras harinas.