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Harina Trigo Ecológica -W200-5kg

8.65

Precio: 1,73 €/Kg

Formato: 5 kg

Características:

  • Fuerza W-200
  • Trigos ecológicos
  • Germen de trigo incorporado

Usos:

  • Hogazas.
  • Panes de agua.
  • Masas para pizzas.
  • Masas hidratadas de larga fermentación.

Descripción

Harina Trigo Ecológica -W200-5kg

Harina Trigo Ecológica -W200-5 kg  es elaborada con trigos certificados de procedencia Ecológica. Fuerza: 200 W

  • Más de quince años moliendo trigos de producción ecológica ha consolidado relaciones de colaboración con agricultores y operadores especializados.
  • Nos garantiza el suministro de materias primas y la regularidad de nuestras harinas.
  • Harina de Trigo Ecológica Blanca W200 es una esmerada selección de trigos ecológicos y molturados en nuestra fábrica de cilindros.
  • Se produce una harina de fuerza, refinada y regular, que fideliza.
  • Siempre incorporando el germen del trigo con todos los aromas y sabores.
  • Esta harina es útil para Panes ecológicos de cualquier tipo, hogazas, panes de agua, masa para pizzas, así como masas hidratadas de larga fermentación.

Nuestro Molino de Cilindros: GABINO BOBO, S.A.:

Historia:

  • 1886 – 1949 Fábrica Daverio (Suiza): La empresa Gabino Bobo S.A. nace en 1886 en Cerecinos de Campos (Zamora) de la mano de su fundador, Gabino Bobo, S.A..
  • En la primera década del siglo XX se trasladó a su actual emplazamiento en Zamora, junto a la estación de ferrocarril, con instalaciones del acreditado Sistema Daverio (Suiza).
  • Una fábrica modélica en esa época, por lo que era conocida como “La Modelo”.
  • Desde 1949 Fábrica Morros (España): Destruida la instalación Daverio por un pavoroso incendio a finales de 1949, fue reconstruida e instalada una nueva fábrica con un Sistema Morros con una capacidad de molturación de 40 Tm diarias.
  • Dicha instalación modernizada, continúa operativa en la actualidad con una capacidad de 90 Tm diarias.
  • Desde 1998 Fábrica Buhler (Suiza): A finales de 1998 fue puesta en marcha una nueva sección BÜHLER (Suiza-España) de última generación.
  • Con una capacidad de molturación de 180 Tm diarias, disponiendo de una capacidad productiva con ambas instalaciones de 270 Tm.

Nuestro Molino de Cilindros: CARBAJO HERMANOS, S.A.:

Historia:

  • Desde 1970 Fábrica Buhler (Suiza): Instalación neumática Buhler de los años 70, actualizada con un esmerado mantenimiento y puntuales reformas que nos permite la molturación de diferentes cereales para las harinas especiales.
  • Desde finales del siglo XX añadimos a nuestra oferta harinas de trigo de producción ecológica y ampliamos la gama de harinas especiales (integrales, morenas, etc.), harinas de centeno y harinas de trigo ‘Do Pais’ gallego.

Información adicional

Peso 5 kg

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