Descripción

Harina de Tritordeum ecológico certificado. Nuevo cereal natural fruto de la combinación de trigo duro y cebada salvaje. Con propiedades nutricionales que lo hacen especialmente saludable, con el valor añadido de su producción ecológica.

Mas digestible que otros cereales, sienta bien a todo el mundo y es buena opción para personas con intolerancias alimentarias. No apto para celiacos.

Rico en minerales esenciales, así como en proteína, fibra dietética y luteina, antioxidante que mejora la salud ocular. Molido en nuestra fábrica con todo su germen. Cualquier aplicación en panadería, bollería, pastas, galletas, etc.