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Harina Trigo Integral (T.150)»Molino de Piedra»5kg

7.75

Precio: 1.55 €/kg

Formato: 5 kg. 

Características:

  • Harina integral de grano entero.
  • Trigos Convencionales.
  • Molturadas en Molinos de Piedra.
  • Proporciona aroma y sabor.
  • Contiene todo su germen.

Descripción

Harina Trigo Integral (T.150)»Molino de Piedra»5kg

Harina Trigo Integral (T.150)»Molino de Piedra»5kg (Whole Grain) elaborada con trigos  seleccionados de Castilla La Vieja, molidos a la piedra con todo su germen, fracción grasa del trigo que contiene todos los aromas y sabores.

  • Fuerza 200 W
  • Trigos Convencionales. 
  • Una harina de calidad con todo el aroma del cereal y bajo aporte de hidratos de carbono.
  • Para cualquier tipo de pan integral, con alto contenido en fibra.
  • Favorece la digestión por su gran capacidad de absorción de grasas.

Beneficios Harina molida en piedra:

  • Las harinas molidas a la piedra mantienen el grano entero y preservan todas las vitaminas, minerales y proteínas.
  • El molino mecánico, el menos saludable, trabaja el grano de cereal con un sistema de rodillos industriales de acero, que  va triturando el trigo hasta conseguir una harina fina. En cambio, el molino de piedra se hace con dos rocas de silex, de gran dureza. Consiguen hacer harina de forma artesanal. Dependiendo de la separación de ambas piedras, la harina molida a piedra saldrá más fina o más gruesa.
  • El sabor del pan elaborado con harina molida en piedra nos aporta más sabor a cereal. El germen del grano conserva todas sus propiedades, minerales y vitaminas. Además, facilita la actividad de las bacterias de la masa madre.

NUESTRO MOLINO PIEDRA

  • Desde 2005  “El Molino de Cerecinos”: A comienzos del actual siglo hemos puesto en marcha ‘El Molino de Cerecinos’; instalación modélica de cuatro parejas de piedras en edificio centenario, anejo a nuestra fábrica, cuya rehabilitación y puesta a punto, una vez superadas todas las dificultades técnicas, nos llena de orgullo.
  • Os dejamos el enlace de la historia de nuestro Molino de Piedra en forma de cuento. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.harinatradicionalzamorana.com/wp-content/uploads/2022/10/cuento-el-molino-de-cerecinos.pdf
  • Enlace del video de nuestro molino: https://www.youtube.com/watch?v=_LNptS_aGrw

Información adicional

Peso 5 kg

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