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Trigo Germinado integral Ecológico 500 Gr

6.39

CARACTERÍSTICAS:

  • Obtenido de la germinación de trigo integral.
  • Trigo ecológico certificado.

USOS:

  • En panificación.
  • En cocina:
  • Con hortalizas y verduras, al vapor, salteadas, crudas o hervidas.
  • Para acompañar ensaladas con frutas, hortalizas frescas, frutos secos…
  • Hacer potajes con hortalizas y legumbres.

Descripción

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Trigo integral de cultivo ecológico que ha sido sometido a un proceso de germinación prolongado y a una temperatura controlada para conseguir todas las ventajas que aporta la germinación manteniendo inalterables las condiciones higiénicas del grano.

MODO DE EMPLEO

 Para conseguir granos más blandos y comestibles, es imprescindible remojarlos previamente en agua con vinagre de manzana o arroz (el 15%) durante 10 h, utilizando el doble de agua que de grano y cocinarlos al vapor unos 45´, porque así se conservan mejor las características del grano. Por ejemplo: 60 g de trigo germinado (medio vaso), 200 ml de agua (1 vaso) y 30 ml de vinagre (3 cucharadas soperas).

Otras opciones del cocinado al vapor son el hervido y la cocción en olla a presión.

 

Información adicional

Peso0.5 kg

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