Skip to main content

Ariana Gold Medal «Roscón-Panettone»1kg

2.30

Precio: 2,30 €/Kg

Características:

  • Gran Fuerza
  • Elaborada con la mejor selección de trigos mejorantes.
  • Alto contenido en gluten y de gran calidad.
  • Gran absorción de grasas y agua.

Usos:

  • Repostería (roscones, panettones, etc).
  • Panes con gran hidratación.

Roscón de Reyes

Descripción

Ariana Gold Medal «Roscón-Panettone»1kg

Ariana Gold Medal «Roscón-Panettone»1kg: Cuando hablamos de “Premium” definimos algo superior y así son las harinas que componen esta gama, superiores en fuerza y proteína. Elaborada con la mejor selección de trigos mejorantes con alto contenido e inmejorable calidad de gluten.

Harina de Gran Fuerza, es Harina hecha a partir de las variedades de trigo común  con mayor contenido en gluten. El gluten es una proteína elástica que es la que hace que las masas no pierdan su forma y que retengan mejor el gas de la fermentación.

Elaborada con la mejor selección de trigos con alto contenido en proteínas e inmejorable calidad de gluten. Ideal para altas hidrataciones: Pan gallego, Pan de cristal,  y en Pastelería roscones , pannetones bollos suizos, croissant,  etc.

Gran absorción de grasas y agua.

Ideal para alta pastelería y repostería, en definitiva para masas que estén enriquecidas y panes con gran hidratación.

Información adicional

Peso 1 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Ariana Gold Medal «Roscón-Panettone»1kg”

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

You may also like…