Descripción
Harina de fuerza integral (Whole Grain) elaborada a base de trigos ecológicos certificados y molidos a la piedra con todo su germen.
En nuestro Molino de piedras de sílex «La Ferte sous Jouarre» a bajas revoluciones, recuperando texturas, aromas y sabores de antaño. Su gran digestibilidad la diferencia de otras harinas.
Panes integrales con bajo aporte de hidratos de carbono y alto contenido en fibra.
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