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Harina de Trigo "ESPECIAL DORADA" 5 kg

Harina Trigo «ESPECIAL DORADA»-5kg-

(1 valoración de cliente)

8.55€

Formato: 5 kg

Precio: 1,71 €/kg

Características:

  • Mezcla de trigo de fuerza y trigo duro.
  • Color amarillo.
  • Propiedades estabilizadoras.
  • Gran absorción de agua.

Usos:

  • Mejorar masas en procesos de frío.
  • Panes con cortezas gruesas y crujientes.
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Descripción

Harina Trigo «ESPECIAL DORADA»-5kg-

Harina Trigo «ESPECIAL DORADA»-5kg- elaborada a partir de una equilibrada mezcla de trigo de fuerza y trigo duro, con el característico color amarillo que le aporte este último.

Harina de fuerza suave con propiedades estabilizadoras en la masa y gran absorción de agua, así como fuente de vitaminas y carbohidratos.

Indispensable para mejorar masas en procesos de frío.

Panes con corteza gruesas y crujientes, que lo mantendrán mas fresco y tierno.

Mezclada con otras harinas, proporciona al pan un aroma especial a horno de leña.

Receta:

Panes 100% Harina Especial Dorada

 

Información adicional

Peso 5 kg

1 valoración en Harina Trigo «ESPECIAL DORADA»-5kg-

  1. cencibel (propietario verificado) –

    Estoy enamorado de esta harina, soy una aficionado panadero, me hago el pan en casa desde hace 5 años, solo quiero decir que el pan hecho con esta harina tiene un sabor y una apariencia absolutamente extraordinarias, la miga está tiernísima, y la corteza saca un color ámbar tostadito que no se puede aguantar.
    La he mezclado con la harina tradicional zamorana en distintos porcentajes, y el resultado es fantástico siempre, pero últimamente la empleo al 100% sin mezclarla con otras harinas, estoy enamorado del resultado.
    El porcentaje de hidratación que uso es del 70%
    Pruébala, ¡no te arrepentirás!

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