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MASTERCLASS DE PANETTONE

6.00€

Masterclass impartida por Toñin. Nos enseña como hacer un Panettone en casa con nuestra harina premium Ariana Gold Medal

¿ Qué conocimientos voy a obtener?

– Ingredientes y receta.

– Elaboración de la masa del Panettone.

– Amasado y voleado de la masa de manera manual.

– Proceso de fermentación y tiempos.

– Formación de piezas

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Descripción

Curso de Panettone en casa, una masterclass para todos aquellos que quieren disfrutar haciéndolo desde sus casas.

Impartido por Toñin de Panadería la Moderna.

¿Qué conocimientos voy a obtener?

– Ingredientes y receta.

– Elaboración de la masa del Panettone.

– Amasado y voleado de la masa de manera manual.

– Proceso de fermentación y tiempos.

– Formación de piezas

 Contenido:

– Presentación y conocimiento de los ingredientes.

– Elección de la harina más adecuada para realizar el Panettone

– Mezcla de ingredientes.

– Amasado

– Reposo.

– Formación de las piezas con las manos.

– Decoración

– Horneado

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