El día 02-04-19 se celebro en las instalaciones de nuestro distribuidor en Murcia una demostración dirigida por el Maestro Panadero D. Florindo Fierro.
Presentación de Nuevas Harinas:
Harina de Espelta ecológica Molino de Piedra
Harina de Espelta ecológica Molino de Piedra Grano Completo.
Harina de Centeno ecológica Molino de Piedra.
Harina de Centeno ecológica Molino de Piedra grano completo.
Harina Tradicional Zamorana Pi
Harina Tradicional Zamorana Churros
Recetas:
Pan de Espelta Molino de piedra
Pan de Centeno Molino de piedra.
Pan de 100% Trigo Duro ecológico.
Panes de Masa Madre.
Pan Zamorano HTZ.
Panes de alta Hidratación.
Pizzas con Harina Tradicional Zamorana Pizzas.
anadería Harinas Molinos Del Duero
Programa:
Estudio de masa Madre: Tipos y Utilidades
Comportamiento de masas en frío positivo.
Adaptación panes de calidad a la panadería.
Usos y tendencias.
